La politique de recrutement de Buffalo Grill peut se résumer en trois thèmes :

• La diversité
• Le développement de l’alternance
• Le partenariat avec les services de l’emploi

La conscience professionnelle, l’organisation, l’esprit d’équipe, et la motivation sont les critères de sélection de Buffalo Grill.

Nous embauchons des salariés reconnus travailleurs handicapés. Dans ce domaine, entre 2005 et fin 2007, nous avons doublé le nombre de salariés handicapés embauchés. Nous avions 129 personnes fin 2007.
Nous informons très régulièrement nos directeurs régionaux et responsables de restaurants sur les conditions d'embauche et les moyens de recruter des salariés handicapés.

Nos outils :

• Partenariat ANPE (l’émission d’annonces sur le site anpe.fr, présélection des candidats pour assurer un recrutement performant)
• Collaboration avec les missions locales et les associations
• Contrats en alternance :
  Le contrat d’apprentissage bénéficie à des jeunes de 16 à 25 ans. L’entreprise privilégie les CAP restaurant, cuisine, agent polyvalent de restauration ainsi que les Bac Pro et les BTS restauration pour les postes d’employés très qualifiés (Niveau III).
  Le contrat de professionnalisation s’adresse à tout public, dans le cadre de la formation professionnelle continue en vue de l’obtention de diplômes de l’Education Nationale et de titres professionnels.
  Ces contrats ont pour objectif de former les salariés aux exigences des différents postes et de les embaucher en CDI au terme de leur formation. Ils permettent ainsi d’intégrer des salariés qualifiés et opérationnels.

• Le partenariat avec l'EPIDe
  Dans le cadre de sa politique de recrutement, Buffalo grill est partenaire de l'EPIDe, établissement public placé sous la tutelle des ministères de l’Economie, de l’industrie et de l'Emploi, de la Défense et de la ville
  La mission de l'EPIDe consiste à assurer l’insertion sociale et professionnelle de jeunes volontaires au terme d’un projet éducatif global, les formations dispensées contribuant à une insertion durable.
  L’EPIDe a la volonté et l’ambition de permettre aux jeunes volontaires qu’il accueille de trouver, au cours ou au terme de leur contrat, un emploi de qualité. A cette fin, il souhaite développer les relations privilégiées avec les entreprises qui embauchent.
  L’EPIDe est ainsi en capacité de proposer aux entreprises qui cherchent à pourvoir des postes sur des premiers niveaux de qualification, pour lesquelles motivation et véritable envie de travailler sont des attentes fortes, des candidats fiables, manifestant en toutes occasions un désir d’apprendre et capables de s’inscrire dans une dynamique d’équipe.
  En savoir plus sur l'EPIDe

• Partenariat avec l'AFPA
  L'AFPA est le premier organisme de formation professionnelle qualifiante pour adultes, demandeurs d'emploi et salariés en France. L’AFPA accompagne les demandeurs d’emploi et les salariés tout au long de leur vie professionnelle, pour favoriser leur accès à un emploi durable par des formations qualifiantes.
  Membre du service public de l’emploi, l’AFPA contribue à la mise en œuvre de la politique des pouvoirs publics et des branches professionnelles pour l’emploi, la formation professionnelle et la qualification des actifs. Elle contribue au développement économique et social des territoires, particulièrement ceux qui se trouvent confrontés aux mutations industrielles.
  Les objectifs de ce partenariat sont pour les candidats :
  • Accéder plus facilement à des dispositifs offrant une alternance entre formation théorique et pratique en entreprise, dans le cadre d'ouvertures de restaurants (20 par an)
    
  • Découvrir plus facilement le monde de l'entreprise,
    
  • Accéder plus facilement aux dispositifs de formation
  En savoir plus sur l'AFPA

Le forum de l’emploi interne

a pour vocation de proposer, en priorité aux salariés de l’entreprise, des postes vacants au niveau national. A cette fin, une liste des postes à pourvoir est régulièrement mise à la connaissance des salariés de l’entreprise. Les salariés intéressés par une mobilité géographique peuvent alors poser leur candidature auprès des responsables de l’exploitation.