Créée en 1980 par Christian Picart, Buffalo Grill est une enseigne de restauration spécialisée dans la grillade (steakhouse), inspirée par l'Amérique de légende.
Les années 1980 sont marquées par le lancement de Buffalo Grill avec l’ouverture d’un premier restaurant à Avrainville dans l’Essonne. Rapidement, le réseau se développe pour compter une quarantaine de restaurants en 1990.
La décennie suivante se caractérise par le développement du réseau à l’échelon national et en 1994, Buffalo Grill se dote de sa propre centrale d’achats et de découpe de viande. Buffalo Grill s’impose comme le leader du steakhouse en France et développe ses activités à l’étranger avec l’ouverture en 1997 d’un premier restaurant en Espagne.
En octobre 2008, Abenex (société française d’investissement) rachète la majorité du capital avec l’équipe de management. A la fin 2011, le groupe compte 326 restaurants, dont 97 en franchise.
Septembre 1980
Ouverture du premier restaurant Buffalo Grill à Avrainville en Essonne.
1984
Création du réseau avec l’ouverture du deuxième établissement à La Ville-du-Bois (succursale) et Annecy (premier en province et premier en franchise).
1990
39 restaurants existants dont 11 en franchise.
1994
Ouverture du 100ème restaurant près de Mulhouse.
1995
131 restaurants existants dont 38 en franchise.
1997
Première ouverture à l’International : Espagne (Madrid)
Fin 2000
217 restaurants dont 71 en franchise en France et 9 succursales à l’International (Espagne, Belgique, Suisse).
2008
Plus de 300 restaurants.
2009
Districoupe est certifié ISO 22000 et devient BG Appro.
2010
Nouveaux restaurants Buffalo Grill à Saint Brévin (44) et au Luxembourg. En septembre, la marque fête ses 30 ans.
2011
Nouveau restaurant à Chambéry et un nouveau décor. Lancement du programme de rénovation des restaurants.
Et toujours avec le même esprit de pionnier : proposer de nouvelles saveurs, aller à la découverte de nouveaux territoires...
